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　　原材料漲價(jià)半年，低檔酒都如何應(yīng)對(duì)?

　　原材料大面積漲價(jià)已有半年，這期間低檔酒都是如何應(yīng)對(duì)的?

　　1、主動(dòng)借勢(shì)漲價(jià)

　　今年以來，很多酒企就開始發(fā)文調(diào)價(jià)，口徑均是：由于包材、物流等成本的上漲。顯然，小郎酒、毛鋪苦蕎等暢銷小酒的提價(jià)不止是應(yīng)對(duì)原材料成本上升，還有企業(yè)戰(zhàn)略考慮在里面。

　　除了上述酒企，牛欄山、紅星的部分產(chǎn)品也有小幅度的調(diào)價(jià)。安徽某經(jīng)銷商就透露，“類似紅星這樣的品牌，光瓶酒如果不漲的話，運(yùn)輸費(fèi)和材料費(fèi)都漲了，廠家也承受不了。”

　　不過也有經(jīng)銷商表示，“牛欄山、紅星每年都會(huì)挑選一些產(chǎn)品做幾個(gè)點(diǎn)的提升。顯然，這既可以看成應(yīng)對(duì)也可以說是借勢(shì);畢竟合理調(diào)價(jià)能調(diào)劑經(jīng)銷商的利潤和保持品牌活力。”

　　2、“被迫”調(diào)價(jià)應(yīng)對(duì)

　　糖酒快訊調(diào)查了解到：在湖北一家酒企產(chǎn)品主要定位在30元以內(nèi)，去年他們的并沒有提價(jià)打算，但包材一直漲，超出了他們的成本控制范圍，今年4月他們的產(chǎn)品已經(jīng)全線提價(jià)。

　　顯然，諸如上述低檔酒品牌因原材料成本大幅度提升而“被迫”漲價(jià)的案例也存在。

　　對(duì)此，湖南某小酒操盤手就分析說，“這些品牌力較弱的低檔酒其實(shí)是不愿意動(dòng)價(jià)格的，因?yàn)榻K端消費(fèi)者對(duì)幾十塊以內(nèi)的產(chǎn)品價(jià)格非常敏感，搞不好就會(huì)失去消費(fèi)者。”

　　3、不敢漲價(jià)的從相關(guān)環(huán)節(jié)降低成本

　　“不敢漲價(jià)!”一款在安徽市場(chǎng)定位15元的光瓶酒運(yùn)營很無奈。

　　“我們當(dāng)然受到了影響，但是在區(qū)域市場(chǎng)里，消費(fèi)者對(duì)終端價(jià)格比較敏感，如果漲價(jià)，不利于市場(chǎng)競爭。”安徽某酒企負(fù)責(zé)人也表示。

　　雖然很多酒企選擇了漲價(jià)這一條路，不過有的低端酒不敢貿(mào)然漲價(jià)，而是選擇了其他的方式來平衡原材料漲價(jià)帶來的成本負(fù)荷。

　　“從企業(yè)的角度肯定是想辦法降成本。”一位知情人士透露。

　　“如原紙從去年的3500/噸漲價(jià)到目前6800元，看似紙張漲了一倍，但是經(jīng)過物料供應(yīng)公司也只能先通過自己壓縮成本和減少員工消化一部分漲價(jià)壓力，傳遞到酒廠表現(xiàn)出來只有20-50%的漲幅;對(duì)于光瓶酒來說，他們只需要外箱包裝，可以通過降低紙張質(zhì)量達(dá)到降低成本的目的。”一位酒企無聊供應(yīng)商透露說。

　　4、采購、管理“精細(xì)化”

　　而對(duì)于低檔盒裝來說，包材漲價(jià)帶來的影響比較大，依靠小幅度提價(jià)來平衡成本上升外，還可以開發(fā)新的供應(yīng)商。

　　“包材的價(jià)格不斷上漲，我們四處尋找新的供應(yīng)商，打算找一個(gè)相對(duì)來說包材更便宜，交貨時(shí)間更短的。”一酒企負(fù)責(zé)人表示現(xiàn)在包材不僅漲價(jià)了，而且交貨周期也延長了，新的供貨商會(huì)因?yàn)闉榱俗プ⌒碌目蛻籼峁└玫姆?wù)和稍微優(yōu)惠的價(jià)格。

　　四川某酒企負(fù)責(zé)人透露，他們主要是根據(jù)市場(chǎng)情況調(diào)整銷售費(fèi)用和人員費(fèi)用支出來平衡成本增加。在他看來，成本上升對(duì)于品牌未來發(fā)展的影響可能是次要的，更多的還是品牌在市場(chǎng)競爭中的綜合實(shí)力，因?yàn)槟壳暗陌某杀旧仙€不足以影響到品牌的生存，這些費(fèi)用都可以內(nèi)部調(diào)劑。“低端酒競爭激烈，漲價(jià)可能失去市場(chǎng)，寧愿讓自己少賺點(diǎn)。”

　　成本上漲余威不減，如何漲價(jià)應(yīng)對(duì)更理性?

　　眾所周知，包材的漲價(jià)對(duì)于低端酒企的影響更直接，渠道空間變小了，利潤也變小了。

　　漲價(jià)是最直接的應(yīng)對(duì)方式。品牌力強(qiáng)的低檔酒已漲價(jià)，觀望者也渴望漲價(jià)。但如何破解這道選擇難題?

　　遠(yuǎn)景咨詢丁平就指出，酒企大多選擇兩種提價(jià)方式應(yīng)對(duì)成本上漲：一是提高出廠價(jià)，零售價(jià)不變，讓經(jīng)銷商少賺點(diǎn);二是提高終端零售價(jià)，出廠價(jià)也漲，把價(jià)格向消費(fèi)者傳遞。

　　“關(guān)鍵是讓羊毛出在羊身上又不傷害羊的積極性。”一位行業(yè)觀察人士指出，除了像牛欄山、小郎酒等有品牌力支撐的品牌，其他低價(jià)位的產(chǎn)品的提價(jià)都要謹(jǐn)慎。

　　安徽某光瓶酒運(yùn)營負(fù)責(zé)人分析指出，提價(jià)要做好多方面的考慮。

　　一是考慮市場(chǎng)基礎(chǔ)。產(chǎn)品的銷售規(guī)模、市場(chǎng)占有率以及消費(fèi)者基礎(chǔ)是否具備提價(jià)的實(shí)力;

　　二是緊跟當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。以安徽市場(chǎng)為例，50元以下的價(jià)格帶已經(jīng)非常尷尬，需要通過提價(jià)進(jìn)一步融入本土主流白酒消費(fèi)場(chǎng)景中。

　　第三是考慮產(chǎn)品定位。產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)人群是否有升級(jí)消費(fèi)的意愿以及品牌的綜合能力是否承載價(jià)位的波動(dòng)。

　　第四，考慮調(diào)價(jià)的幅度。漲價(jià)要做好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，與居民升級(jí)水平同步。

　　第五，考慮利益再分配的合理性。如安徽古井小壇終端價(jià)大幅度提升，但出廠價(jià)只有微幅調(diào)整，將利潤讓給經(jīng)銷商，這樣既可以抵充成本的上漲，也減少經(jīng)銷商的抵抗情緒。

　　原料成本上漲，低端酒或?qū)⑾磁?/div>